Gérer votre capacité de production quotidienne
Vous êtes responsable de votre capacité quotidienne.
Comment gérer la charge
Ajustez la disponibilité des plats selon votre capacité.
Rendre un plat indisponible permet d’éviter le surbooking.
Vous pouvez également bloquer certains jours si nécessaire.
Une bonne gestion de capacité réduit les annulations et améliore votre fiabilité.
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