Planifier votre menu et fixer vos prix
Votre menu doit être clair, cohérent et rentable.
Bonnes pratiques
Proposez plusieurs plats pour offrir du choix aux clients.
Définissez des prix cohérents avec vos portions et vos coûts.
Activez uniquement les tailles de portions que vous pouvez produire régulièrement.
Pensez à la demande locale et à votre capacité de production.
Un menu bien structuré améliore la visibilité et la conversion.
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